斗牛耳朵怎么棒？
因为西班牙斗牛中，斗牛开始时牛的耳朵是垂下来的。牛被杀之后耳朵自然竖起。用手指向耳朵，让斗牛士明白要割那侧的耳朵。然后斗牛士割耳朵扔上看台，有扔给女士的惯例。割双耳是最高的奖励。有时候割牛蹄，也有割牛腱子上的一小块肉的，具体得啥奖品取决于裁判和在场民众。
另外斗牛士割的都是活牛的耳朵，如果牛没有被斗牛士斗的好，斗牛士没表现，牛还很有精神，裁判可以让牛休息后再返回牛棚而且不能割耳。但是不管怎样只要牛被杀死了都可以割耳，割耳主要看斗牛士和裁判，有时候牛斗的好，但是斗牛士表现的没有很精彩，也可以不给割耳。