水温多少度鱼不会吃食？
我们一般把水温低于15℃，鱼儿开始不吃食的温度称为“临界低温”。而不同水域、不同鱼类对于临界低温的感知是不一样的。比如生活在北方河流中的鲤鱼，其临界低温一般是3℃左右；而在南方，同样的鲤鱼，临界低温却可能是8℃或者更低！所以，在北方可以将水养到0℃以下才能结冰作为判断是否休眠的标准，而在南方却是很难达到这个温度才进入冬眠状态。 那么，什么是标准呢？就是当水温长期处于15℃以下时，鱼的生理活动会越来越弱最后停止（不是死亡），此时，即便投饵也不会摄食。
需要特别指出的是，这里的“水温”是指水的表面温度，而非水体内温度。因为水温表所指示的水温是水中各部分温度的最高值，而水中的温度是参差不齐的，最温暖的地方可能接近20℃，而越冷的地方则越低。表面温差并不一定代表水体内部温差，但一般情况下差别不大，只有特殊水体才有可能出现较大的温差，比如湖泊的阳面和阴面、水库的上层和下层等。
另外，要特别说明的一点是，鱼儿的食欲与水温的关系并不是简单的线性关系。也就是并非水温低1℃，鱼儿就不吃食，这往往与具体的温度范围有关。
以我个人的经验来看，当水温处于15℃~17℃间时，如果连续数天保持在这个温度范围内，鱼的采食量会逐渐减少直至停止，而这时的水温并没有达到“临界低温”。而当水温下降至14℃以下时，即使水温不继续下降，鱼也会因为寒冷而停止采食。