成年卡斯罗还能裁耳吗？
可以的，不过风险较大。 首先，题主已经说了，是因为耳朵太大，影响美观所以想给它做下整形手术。不知道楼主说的是立耳还是垂耳（这个对颜值的影响没那么大）如果是垂耳的话，通过手术让它重新竖立起来是可以的，只不过术后护理比较麻烦，需要每天都清理伤口，防止感染。而且手术时间比较长，在麻醉苏醒后可能有一点点疼痛，不过都可以忍受。
重点！！！ 如果楼主是想给狗狗做一个完全立起来的耳朵，我劝你就此打住。因为耳道是在头的侧方，而剪耳是要把整个耳朵都豁开，再缝合，这样不仅容易感染，而且会影响听觉。如果非想做可耳廓切除，但是保留耳道，这样做出来就像《神探夏洛克》里华生性转一样。
其次，我想说的，是关于很多人所说的“赛级”的问题，其实在纯种犬比赛中，很多项目都是没有身高体重的限制的（虽然一般我们不会把这么小巧的狗拿来做竞技比赛）也就是说，无论你的狗狗是小型、中型还是大型，只要它是纯种的，那么它就可以参加各项比赛并有可能取得好成绩。
我想说，无论是立耳还是垂耳，这都是很正常的，不影响狗狗的正常生活和身体健康，不会影响它将来的繁殖和参赛。很多爱狗的朋友都会给他们的爱犬“微整形”，比如说修剪脚毛啊什么的....我觉得楼主可以根据自己狗狗的外表来决定是否要给它的外生殖器也“修饰”一下哦。
以上。祝楼主的卡斯罗健康美丽！