狗狗吃的牛肉丸怎么做？
楼上的答案都不靠谱，牛肉丸的做法如下（以猪肉为例） 原料：精瘦肉700克、蛋清1个、淀粉60克、料酒2大勺、盐3克、鸡精适量、胡椒粉少许、葱末适量 步骤：
一、将肉用擦板擦成蓉，然后将所有调料都倒入盆中，往一个方向搅拌均匀；
二、然后加入1个蛋清，拌匀后再分三次加入淀粉，每次都要搅拌均匀再加入下一个，直至搅到肉馅粘手不掉下为止即可开始做丸子了；
三、左手抓肉馅，右手拿调羹或小汤匙，用力压出肉丸，放在盘中待用； 四、锅中放入水，烧至沸腾后将丸子放入，煮至浮起即可捞出食用啦！
注意事项
1、如果不用擦板而用刀剁的话，一定要剁很长时间哦，大概要1个小时以上呢。
2、最好是用纯猪肉，因为我家附近没有牛肉卖，所以只好用鸡肉的了。
3、肉一定要往一个方向搅拌才能打成糊状哦！
4、拌好的肉馅至少要在冰箱中放半个小时左右才可成型，否则很难做成形且很容易变散的哦～
5、淀粉不是越多越好，一般比例是7：1，当然最后也要看实际情况来定咯~
6、这个丸子比较鲜嫩一些，比较适合我家宝宝吃。如果想让肉丸有嚼劲的话可以在腌制的过程中多搓一会儿，或者是在煮的时候多煮一段时间也可以的哈。