为什么巧克力对狗狗是致命的？
首先，我们要知道，为什么巧克力会对狗狗产生毒性作用。 巧克力中毒的机理目前仍然不清楚，比较公认的解释是由以下几个因素造成的： 摄入巧克力后，机体通过代谢途径将其转化为可溶性苯胺类氨基酸。由于狗体内含有单胺氧化酶，因此这些苯胺类氨基酸能被氧化为有毒的代谢产物——苯胺类物质。其中，色胺(tryptamine)、5-羟色胺(血清素，serotonin)和去甲肾上腺素(去甲胰脏素，norepinephrine)被认为是对神经系统有毒性的主要代谢物[2]。
值得注意的是，这些物质也是人类中枢神经系统的重要神经递质或调节剂，并且有着类似的作用效果。例如，5-羟色胺被认为是抑郁症的一种重要致病因子；去甲肾上腺素与焦虑和紧张密切相关；而色胺则能引起发烧、疼痛、痉挛等反应。由此看来，巧克力引起的中枢神经系统症状可能由这些物质导致。 但并不是说巧克力中毒后只会发生神经毒性作用。在中毒过程中，可能会涉及多个身体系统，包括心血管系统、消化系统和免疫系统等等。
年龄和体重也可能影响巧克力引起的毒性不良反应。老年犬对毒物的敏感性通常较高，而肥胖犬可能对巧克力的耐受性较差。 还要强调一点，并非所有巧克力都含同样的毒性成分。一般来说，含有70%以上可可液块的巧克力较易导致中毒，而含有85%以上可可液块的巧克力毒性最大。随着加工过程的进行，其中的活性代谢物会逐渐流失，故经冷冻干燥工艺处理的巧克力毒性较低。
对于人类来说，可可碱及咖啡因的致死剂量分别是500毫克/千克体和300毫克/千克体，相当于4个咖啡豆或10粒胶囊咖啡。但是，如果给小狗喂食含有咖啡因的可可粉，小狗出现中毒症状的几率很高，致死剂量约为20毫克/千克体。巧克力对狗狗来说确实是致命的。