肝脏狗狗能吃吗？
肝脏是动物体内储存维生素和矿物质的重要场所(比如维生素A、维生素D和叶酸)，同时富含蛋白质（尤其是蛋氨酸），是优质的动物蛋白来源；此外还含有丰富的铁元素和其他B族维生素以及尼克酸等营养物质。 但是肝脏中可能含有一些有毒物质，如氨、氯化胆碱及重金属离子铅、镉、汞等[1]。另外，因为猪、牛和其它家养的食用动物长期吃人造饲料的缘故，肝脏中还可能蓄积药物残留或激素类代谢产物。所以肝脏不宜过量使用。 那么狗吃的肝脏会含有上述有毒物质吗？ 我搜索了很多文献，没有发现直接针对犬肝脏中有毒物质的文献报道，但是有关于猫的肝中毒的报道可以借鉴一下，因为动物的肝脏基本是没有差别的。
在一项研究中，给健康的28只猫每天喂食含305mg/kg氯羟安定和740 mg/kg地西泮的混合饲料1个月的时间，结果发现96%患有急性肝中毒，表现为血清AST活性显著升高；而另一项研究则表明给健康猫每日分别喂食剂量为4.8-45 mg/kg的氯硝安定和氯丙嗪，连续喂食2周以上，可导致猫发生慢性毒性反应，引起脂肪浸润性肝炎[2， 3] 。这些研究表明过量的猫肝脏可能会使猫发生急性或者慢性肝中毒。 在《美国兽医协会宠物营养指南》中指出“不应喂给犬或少食猪肝”，原因也是担心发生肝中毒[4]。
我个人认为不应该给狗吃肝脏。如果非要吃的话应该控制摄入量并定期检查是否有肝中毒的迹象。